如果你同时拿“最爱的食物是什么”和“记忆里最挂念的食物是什么”这两个问题来问我，我一定会恍惚。因为我很难分辨清晰自己对某一个食物产生感情，究竟是因为喜爱食物本身还是因为记忆深处的那个柔软的心弦被触动。
正如荆方在《舌染红尘》的序中所写的：“在我们的一生中，尝过的味道就像录下的磁带，由味蕾转存至脑海。不管过去多久，每当味蕾再一次触碰到这个味道，大脑立刻翻出当年的存储，那段味道所记忆的酸甜苦辣、缠绵悱恻乃至爱恨情仇，一股脑地翻涌而至，随着味蕾的感受占领你的思维，让你唏嘘，让你感动，让你悲伤，也让你甜蜜。”
食物是我们最亲密的朋友，它至始至终地伴随着我们的一生，它早已与我们的人生丝丝相扣，枝蔓纠缠，难解难分。透过食物，我们可以穿越岁月的流逝，与昔日的自己相逢；也可以看到自己内心的隐秘，憧憬和渴望。
看着传送带上一圈一圈缓缓转着的寿司，剩女难免心头生悲：便宜的、卖相一般的寿司反而很容易被领走，而那些剩下的、无人问津的，都是材料好的、价格昂贵的。然则，是否要降低自己的格调来迁就男人的口味？当然不！只是，如此珍重芳姿，却难掩心中的孤寂和落寞。
南方常见的芒果在北方闭塞的小城属于娇贵的稀罕之物，南方经济特区的灯红酒绿对来自北方的小城姑娘来说也充满了诱惑。是半推半就、舍难取易地选择南方的清香四溢的芒果，还是洁身自好、抵挡芒果炮弹的诱惑？原来，人生的轨迹已然在选择水果时分道扬镳。
一方水土一方人。荆方生于北京，成长于开封，游历四方，定居广州；中华大地的滚滚红尘汇聚在她的笔下，舞成了舌尖上的那一缕缕牵挂。
在《舌染红尘》一书中，荆方的文字从开封的乡思，到海南的猎奇，又到北京的记忆，再到俄罗斯的牵挂，字里行间，支撑起这些爱恨情仇的便是食物。
这些食物记录了食客们的璀璨年华：钟情玫瑰切糕的娇俏少女，热爱胡辣汤和羊肉串的生猛少年，喜好浆面条的婚姻男女。
夹杂在平淡人生之中的，是一些小小的波澜，例如，宛若偷情般刺激的羊双肠，带有犯贱寻芳色彩的灌汤小笼包，人生需要随着情境调整的烧饼。只是，这些泛起波涛的食物终究不能成为世俗儿女的主食，人世间的情爱最终还是平平淡淡来得更为源远流长。
岁月流逝，成长中，食物也会给我们上了一课又一课。豆豉儿教会我们包容，秉着一颗安分的心，再苦难的日子也能安之若素；狗肉让我们懂得真正的慈悲心是善待万物，而不是拘泥于吃或者不吃狗肉；方便面教会我们婚姻不只是丝袜口红、两情相悦那么简单，更是洗手作羹汤的烟火人生。
在人的一生中，口味并非单一不变的，而是会随着韶华的老去、经历的增长而改变。
只是，我们的生活无论是处于低谷还是位于高潮，都有食物相伴，只是，低谷时，固然可以从鱼香肉丝中获取世俗的温暖的慰藉，高潮时，却也不必从鱼翅中追求被创造出来的、看上去很美的幻觉。
须知道，“待尘埃落定，一切是是非非、恩恩怨怨，不过是残留在碗底的一汪残汁。鲜美的滋味已荡然无存，所有过往，都封缄在日渐褪色的身体里。”
唯有食物，才是滚滚红尘中，与我们不离不弃的挚友。
在时光的隧道里，我们终将与食物握手言欢，也终将与自己和解。