虽然没有亲历东京街头，东京，对我而言是个时尚之都，动感之都，是现代化、工业化的代表城市。
直到拿到《东京厨房》，才知道了东京的另一面。有妈妈为了孩子不辞辛苦，每天去生鲜市场购买鲜活的食物，有妈妈为孩子精心制作的健康料理。我也当了妈妈，我会这样精益求精地去做这些吗？我想，我会的，看了书以后，更会。
自从自己离家外出求学到扎根首都北京，已经有14年了，每次自己生病或者心情不好的时候，总会想起妈妈做的饭菜。清淡、营养、健康，是妈妈的中式料理的主要特点，即使她很忙，即使我们姐弟三人的吃饭时间不统一，妈妈从来不让我们吃方便面、路边小摊的烧烤什么的，不让我们接受那些不健康的食品。直到现在，我也保持了这种算是比较健康的习惯吧。
作者去美国上学，在短短的时间内，就被美国的快餐养胖了20多斤，呵呵，我也有过类似的经历呢。初到大学，饮食不规律，没有节制，不可口的饭菜只能让我的胃口大增，睡觉前的油炸花生、威化饼、蛋卷，成为我体重猛增10公斤的罪魁祸首。哈哈哈。等到寒假回家待了20多天，体重就减轻了5公斤，没有刻意，全是因为妈妈亲手烹制的饭菜的功劳啊！
所以，东京厨房中日本女人健康苗条的秘密，饮食清淡、自然、健康，还有妈妈的爱心在其中。