民以食为天，但在吃上，每个人的修为其实是不同的。我前几日以芒果蘸酱油，有人不懂，说是重口味，我以荔枝蘸酱油，有人即说我是酱油控。我也不辩解。味道这个事，懂就懂得，不懂也不用解释。我对自己的要求，就是懂，所以，读叶怡兰这样的美食家所写的书，于我是学习。并不奢望沿着她的路线吃过去，即使是家里的寻常滋味，知道的多了，自也不同。味道其实又不只是味道，还和环境、餐具等相配，生活美学，从来不是单调的一味，而是多味的协调。所学到的知识，可以用于生活，所以觉得是好书，喜欢。