关于这本书的核心，吃素可以防治慢性病和癌症，到底是否正确，个人无法判断，更多是宁可信其有不可信其无的心态。
但真正引起思考的，却是和这个核心不直接相关的东西。
疾病本质论和疾病局部论的对峙，其实是人性的对峙。本质问题，思考的人寥寥无几，而人类一思考，上帝就笑了。可能是笑人类自己会把思考的结果消灭在萌芽状态。因为，人们更愿意把时间花在毫无意义的事上，解决短期问题，解决局部的问题。
为什么不愿意思考呢？是怕过程还是结果？过程很痛苦，因为自己在做和别人完全不一样的事，像浓雾中摸索，根本看不清前路，甚至不知自己是否能够走出迷雾，达到目标。
然而即使得到了结果，可能结果简单得让自己都无法接受。当自己接受后，向别人传播时，却被别人像对待疯子一样拒之门外。那时候，你还信这个结果信自己吗？
即使你相信，面对欲望，你会放下你追求的本质吗？是两者选其一，还是中庸摇摆？
所以大部分人不思考，躲藏在主流文化价值体系之中，甚至成了壮大这个体系的一员。
“优质”，这么一个普通的褒义词，其实也可以有其他的含义，甚至用不同的价值体系变成负面的词。
真理往往掌握在少数人手里，是指那些会思考的少数人。
但我没有想通的是，why not? 人们为什么不去实践那些已经发现的真理呢？