一下午连读了两本关于减肥的书
一本是《运动饮食1︰9》，另一本就是这本《我们为什么会发胖》
“巧”的是，这两本书的观点几乎一模一样：粗暴的节食和运动并没有什么显著地意义，控制糖分摄入才是王道“
两本书都提出GI和胰岛素在减肥中的重要性，
不同的是，第一本书几乎没有什么解释，只是简单地抛出结论，并不停地啰嗦重复观点。
第二本书引用了大量实验和文献来支持自己的观点，显得更有说服力
说句题外话，一口气看完两本书，真的很怀疑第一本书的作者就是看了第二本书后，照着写了个通俗版，把里面科学的部分都删掉，只留减肥的部分。
书中的理论确实很反常识
我以前曾经用标准的控制饮食+运动的方法在4个月内瘦掉了60斤（基数很大的缘故），真心没有夸张，但背后也确确实实很遭罪，120天里只有三天没去健身房跑步，以及过了下午就真的不再吃任何东西（会喝蛋白粉）。那时候教练带着还要进行力量训练，不过到最后，我反而越练越有力，不会觉得饥饿和虚脱。
仔细想想，当时差不多也是断绝了所有糖分来源，早上鸡蛋，中午鱼肉花菜白菜以及几口米饭。零食饮料从来不碰
不过这个也不能说明什么，毕竟我的减肥方法也很符合主流的管住嘴多动腿的理念。
那么低卡的摄入和强运动还有意志力，不成功那我也不活了。
回到书中，这本书注重的阐述和解释减肥背后的原理，本书前三分之二都是在阐述各种方法如何行不通，各种常识的缪误，坦白讲还是有些无聊的。
我想很多减肥的人并不关心减肥背后的理论支持，只是单纯想了解下这种断糖减肥的方法，反倒不如看看那本《运动饮食1︰9》，虽然那本书的文笔挺烂的，但主要就是讲方法（其实也没多少好讲的内容，就是告诉你含糖的别吃）。一小时翻完就能了解的差不多了
这种减肥法还是很诱人的，不吃米面，却可以随便吃肉，还是蛮有吸引力的。想减肥的不妨一试，反正这方法胃不遭罪，不是么。
不过据说，严格限制碳水化合物，会导致一段时间后对碳水化合物无法抑制的渴望。反弹的风险还是不小的。