作者很聪明！虽然我从以前就不是很喜欢买市场上的包装零食什么的，觉得添加剂太多总归不太好，但是被作者这样一写还是觉得心里凉飕飕的，因为这几年念书经常会买零食吃，也就不再多想添加剂的问题。
曾经我很天真的以为只有中国国内因为人口的原因所以弄不到新鲜又安全的食物，也受很多人的影响认为老外们对这些还是很在乎重视的。看完这书才知道，原来日本人的重视是挑剔东西的卖相……真是让人不知道怎么说好了……
对于添加剂的危害，大概也是没有什么实验上的数据，或者说添加剂这个领域兴起没有多少年，其中的危害尚不明确，作者就着重强调了其中糖的添加剂，通过加入酸味剂，使得很腻很甜的饮料变得酸甜可口……于是现在小孩子糖尿病的发病率高还是有这些添加剂的功劳呢~~~
这书看看还是不错的~~