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豆花儿 燃脂力 的书评 发表时间:2016-06-03 09:06:01

关于减肥,十面埋伏

每当四季轮回至由春入夏的这半年,减肥健身的话题就会点击量大增。每天晚饭后,楼下江边公园走路锻炼的大爷大妈气势磅礴的队伍,真让死宅如我等的小年轻感到惭愧。全民的健康意识登上了一个新台阶,与这些年的健康宣传密不可分,可街头巷尾口口相传的健康知识真的全无死角么?读完赖宇凡的《燃脂力》,让我吃惊的不是我们的身体出了中医常说的寒性、热性、平行,还能分出亢进型、减退型和平衡性燃脂体质,而是在减肥瘦身甚至日常生活的小习惯中我们无意识中陷入了那么多误区而不自知。

误区1:早餐只吃燕麦
随着健身潮的席卷,摒弃了油条锅贴等各种煎炸食品,许多上班族的早餐用低油低盐的燕麦代替。而这种能给我们带来实实在在饱腹感又不用担心油脂超标的西式早餐真的健康么?

赖宇凡在《燃脂力》的一开篇就用这个典型事例普及了我们身体的能量调度机制。由于燕麦中60%为淀粉,淀粉消化分解为多糖,若早餐单独只吃一碗燕麦,却不补充蛋白质和脂肪,那么餐后血糖快速升高,刺激身体大量释放胰岛素,降低血糖。高升的血糖等于多余的能量,身体会将多余的能量储存,而快速降低的血糖又会使能量告急,脂肪转换成糖释放能量来不及了,于是刺激身体转换其它功能效率更高的糖原。如此波峰波谷式的血糖变化破坏身体能量调度机制,导致脂肪合成或燃烧失调。

另外,食物的分解速度不同,供能效率也不一样,燃脂速率更是千差万别,而如此单一的所谓“健康”早餐,长期坚持下去只会把身体本来的运行规则打乱,拉响各处不适的警报。

误区2:减肥就要告别脂肪
一说减肥,通常都会拒绝脂肪蛋白质的摄入。但以糖为主要能量来源的脑细胞无法储存糖,只能依靠脂肪和蛋白质转化的糖来供能,同时,脂肪和蛋白质还能提供酮体,这是心脏跳动的主要供能来源。

最主要的是,我们身体是一个动态的调节系统,并不是像蓄水池一样单输入单输出。《燃脂力》中也明确指出脂肪、碳水化合物、蛋白质与糖类等供能单元的转化并不是单向的,因此,这样的减肥概念从一开始就是错误的。

误区3:大量运动就会瘦
一提到减脂就会有健身教练倡导长时间大量运动,经过《燃脂力》书中分析,你会发现,只有了解身体各个组织成分分解合成的规则才能达到科学的减肥减脂,而单纯持续的大量运动不仅不会帮助减肥,甚至可能给关节带来不可逆的损害。

误区4:关节疼痛就补钙
对于五六十岁中老年人来说,补钙是一个最最基本的保健常识。由于身体机能开始快速下滑,一出现关节疼痛就第一时间补钙已经是普遍认同的做法。赖宇凡在《燃脂力》中一方面肯定这样做的实际意义,另一方面也透彻点名并非所有的关节疼痛都是因为缺钙。韧带与肌腱的主要成分都是胶原蛋白,若这些蛋白质被拿去转换成糖供能,势必会影响骨头在肌肉中的固定作用,有松动的地方就成了痛源。

《燃脂力》书中不仅指出了我们在健康知识层面的盲区,更提成许多具有建设意义的生活习惯养成方式。利用饮食五步法,从一日三餐根治我们的不良生活习惯给身体造成的额外负担:

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