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温州金城五 肠胃会说话 的书评 发表时间:2011-12-14 12:12:41

新谷式健康饮食法的重点

1一般食物
A植物性食物:85%~90%
(1)粮食和粮食产品:50%
糙米,胚芽米
麦片,稗子,小米,黄米,苋菜籽与大米混合煮饭
荞麦,玉米,全麦面包,杂粮面包,燕麦片,全麦意大利面
(2)豆类:5%
大豆,豆腐,纳豆,小豆,蚕豆,芸豆
(3)黄色或绿色蔬菜,根菜类,海藻类,食用菌类:30%
(4)水果类:50%~10%
在早饭前30~40分钟吃。若是白天或晚上吃的话,应在进餐前30~40分钟或两餐之间为宜
B动物性食物10%~15% 每日基本摄入量以100g为宜
海鲜类:小鱼干,鱼类,贝类
禽类:鸡,鸭,鹅
肉类:牛肉,羊肉,猪肉,火腿,香肠,培根(每月1~2次)
乳制品:牛奶(不喝为宜,可以喝豆奶)酸奶(用豆奶制作的为佳)
奶酪(用豆奶制作的为佳)
2禁食或限食的东西
香烟,酒精
咖啡,浓茶,碳酸类饮料,运动饮料,添加人工甜味剂的饮料
塑料瓶装的饮料除矿泉水以外都不要饮用
含食品添加剂的加工食品
黄油,人造黄油,番茄酱,高糖食品,辛辣食品(胡椒,辣椒,辣白菜等可以偶尔吃一点)
高盐分食品
油腻食品
3可以摄取的食品
A饮料:碱性水,矿泉水,纯净水等(每餐30~60分钟前饮用两三杯,约500~700ml)
荞麦茶,大麦茶,菊花茶等(要亲手泡得)
4习惯
A每口咀嚼大约30~70次
B晚餐应安排在睡前4~5小时(饮水要在晚餐前2~3小时)
C每天排便规律
5运动
散步(每日2~3千米)游泳,网球,高尔夫球,肌肉拉伸每周4~5次

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