“民以食为天下”。所以说，吃这个动作对于我们每个人而言其实是相当的重要。尽管我们离不开吃，但是吃的有关正确知识点并不是人人多真正地了解和懂得。毕竟，现在我们不是因为饿而吃。相反的，我们更是需要为了身体好而吃。吃得好，吃得营养，吃得保健，吃得适量，吃得得当----这些相关的吃饭学问更为值得现今的人们关注。
不可否认的是现在的人们越来越关注养生保健的话题，而更多的时候这个话题时常还是会与我们平时息息相关的吃挂钩。毕竟，是否吃对饭对于一个人的健康是起着相当大的影响作用的。尽管我们每日都在吃，但是如何才能真正提高自己对于正确吃饭的认知呢？为了提高这个方面的了解，我比较关注此类的养生保健书籍。而在这里，就有一本非常直白的关于吃的书籍隆重问世推出了。一本由营养专家著作的《于康：吃好每天3顿饭》深入浅出地向我们解读着有关的“吃的秘密”。
时代的不同，让我们的吃发生了变化。现在的中国人不再是为了没得吃而愁。相反地，我们更多的时候是为了吃对而犯愁。众说纷纭的不同版本的营养理念混淆着我们的思维；层出不穷的食品安全问题牵动着我们的神经；日益增多的营养过剩扰乱着我们的心绪。针对这些众多的问题，我们该何去何从呢？《于康：吃好每天3顿饭》一书中便是一一向我们众多的读者分析着有关的吃的学问。全书分列上，中，下三个不同的章节娓娓道来有关吃的知识要点。在上篇之中，我们可以看到由吃而引发的相关疾病。敲响警钟的同时，更是提醒着我们需要营养合理，膳食均衡地吃对饭。在这其中，他所强调的《中国居民膳食指南》个人以为还是相当的值得人们的关注。随后，在本书的中篇中，我们可以看到更为详细具体的吃的分析和讲解了。在这其中，我们不仅可以看到有关的早中餐推荐，还有相关的营养元素分析等等。哪怕就是我们平时的水也在其中被着重地强调了一番。不同的维生素，不同的营养搭配等等对人体的健康其实都潜移默化地有着各自独特的功效。而在书的下篇之中，其中着重强调的则是食材选择的重要性。尽管只是一个小小的“吃”字，却引发了无穷无尽的有关吃的学问。想要吃好真的不是那么容易。因为其中实在有太多的内容和细节值得我们去关注。
初读《于康：吃好每天3顿饭》，我其实已经非常深切地感知到了吃的重要学问。跟随着专家的讲解来正确处理自己日常生活的吃的功课更为值得引起我的注意。因为只有吃对，吃好，才能有一个健康的身体。养生保健其实最基本的一个步骤完全可以从吃饭开始做起。