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胡阿忧 最好的医生在厨房 的书评 发表时间:2015-06-27 00:06:40

好书自己读——不需要推荐的常备知识

很早的时候读过曲黎敏的《黄帝内经》,说的是一种生活的中庸之道。中华文明的故事都集中在普通老百姓的日常生活里,而老百姓的日常生活是像权贵看齐的。生活的中庸之道,是万事不能操之过急,万事不能过度。古人非常在意天时地利人和,并不完完全全是迷信,还是有现代科学可以解释的科学成分。每个人都十分的清楚,无论贫富,每个人唯一抵抗不了的是时间的流失和容颜不再;但每个人也都清楚,可以通过一些人为的手段去延迟、延缓这种所谓“感知的流逝”。于是,有钱有权之人开始在民间寻找各种各样的长生方法,“长寿之乡”遍布中华的今天,我们如何通过知识和科学去认识“长寿”以及长寿过程中最为重要的环节——吃的问题,是每个人都会思考并认真对待的事情了。

关于吃的问题最重要的两类关系是,食客和厨师的互利互惠关系,以及食客与医生之间的生死之约的关系。这两类关系中一直处于弱势群体的是食客,他们吃厨子做的一切食物,也吃医生开的一切药单,但风险却需要自己承担。如果厨子和医生在某个维度上重合,是不是就能稳定的过长长寿的日子呢?某种程度来说,这种结合很大程度的分担了一些食客的风险,你不必再不协调的处境中处理自己不舒服的身体,你可以完完全全只与一个同时身兼厨师和医生的人协作,这样的协作是长寿之梦的利益最大化。在每个家庭里面,一般承担这个角色的是丈夫、父亲。

关心家庭成员里每个人的健康始终是家庭里丈夫的首要工作,每一种常见疾病的常用对症下药方法都要熟记于心,每一种可能的医疗知识都能引起长足的思考并记录、宣传。他们不能称自己是一个合格的医生,但可以说自己是个合格的护士——懂的每一种药和每一个人的匹配关系。那么吃呢?和丈夫有关系吗?每一个家庭里面做饭的不都是女生吗?看起来毫无疑问的问题,往往又有很多个疑问。女性擅长的是视觉和感知,而男性更擅长理性和逻辑推理;在日常饮食中如果准备充足的饮食健康知识以及足够的医疗常识,是可以合理推理出一些可以遇见问题的。所以,这本《最好的医生在厨房》值得珍藏,因为你每时每刻都需要她提供的某些中意见和建议,你需要她提供的知识和逻辑,让你思考并在日常生活中运用自如。

这本书到底怎么样呢?对于一般家庭妇男来说,她是一本字典式的常识百科全书。我个人是没有资格说这本书写的好不好或者怎么好的,这里面涉及到中华文化瑰宝的《黄帝内经》的思维和知识。《黄帝内经》是我很早就读过的书,里面涉及五行的概念和思维,也包括了中国古代对一切如常生活的高度总结和升华,特别在医疗方面有非常举足轻重的地步。我觉得其中最主要的思维是中庸,这里中庸是一个中性词或者褒义词,主要是说从各方面考虑后采取最合乎道理(逻辑)的行动。

书中全面讲述了生活的各个方面,不仅仅包括厨房,还包括一些常见疾病的剖析,这是重要的。只知道食疗只是说知道了一种方法,如果弄懂了一些常见病的常见病理,解决起来也是对症下药的。老实讲我没有看太多食疗的部分内容,到是看了一些周围人有的常见疾病的作者的解析,非常深入浅出,适合作为一般常识性读物收藏。值得补充的是书中对《黄帝内经》有一个阐述性的说明,从文明的角度阐述那些亘古不变的道理:吃是一切问题的根源。所以吃什么很重要,怎么吃当然也很重要,更重要的是你要明白这些重要的东西是为什么。这本书里面有答案,你读出自己想要的答案了吗?

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