其实，早知道饮食安全是个全球性的问题，尤其是在所谓发达国家和向往发达国家的发展中国家。这本书中谈到了美国、韩国、日本，都有碰到零食这个妖孽，所以都会缺乏安全感。各国政府却对零食问题各种粉饰，态度并无二致。再看中国，可能是最灾难深入的国家之一。伟大的天朝，可怜的国人啊。。。正如书中所说，解决食物安全，指靠政府，还不如先指靠自己，改变饮食习惯，之后再给业界以及政府压力。不过，我承认，我也吃了好些年地沟油和问题食品，这是现代人的成长烦恼？