被誉为新体检手册的超级畅销书《大便书》在去年一出版旋即登上各大书店排行榜，并掀起一阵 “大便文化”热潮，备受都市白领欢迎，是日本地铁最具人气读本。该书作者藤田紘一郎不仅是“寄生虫博士”，还是一位水质研究专家。他的另一新作《矿泉水才是最好的药》近日也被引进出版。这本书在日本的风头不亚于《大便书》，日本亚马逊网上书店饮食类排名第一，销量达到170万册。
现在市场上的瓶装水可谓琳琅满目，随便走进一家超市，各种品牌的水不下十来种。买矿泉水时，售货员会指着货架上所有的瓶装水说“这些都是，请随便挑”。大概受这种误导，很多人都认为瓶装水是矿泉水。于是，在中国矿泉水成了瓶装水的代称。渴了？来瓶矿泉水吧——这是我们经常听见的说法。那么，这些水到底是不是真正的矿泉水呢？藤田紘一郎教授在其新作《矿泉水才是最好的药》一书中将为你揭开那些所谓“矿泉水”的真正面纱。
真正的天然矿泉水是指从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水，其含有一定量的矿物质成分。而我们经常喝的瓶装水或桶装水，很大一部分并不是矿泉水。只要仔细查看标签你就会发现，有的是纯净水，有的是蒸馏水，有的是矿物质水、有的是山泉水。这些水和天然矿泉水到底有何区别呢？纯净水是不含任何矿物质和微生物的水，有的因加工工艺不同，也称为蒸馏水、纯水、太空水。纯净水水质偏酸，只喝纯净水会导致身体缺乏矿物质；矿物质水是在纯净水基础上添加少量矿化元素制成，人工添加矿化元素的安全性和有效性都待科学论证；天然水（也称山泉水）是取自污染较少的地下水，含有一定量的矿物质，但达不到矿泉水的国家标准，矿物质含量也不稳定。
喝天然矿泉水能改善体质，增强免疫力，祛病养生，延年益寿，美容养颜。比如矿物质锶有强壮骨骼、防治心血管疾病之功效；偏硅酸对动脉硬化具有软化作用，对心脏病、高血压、动脉硬化、神经功能紊乱、胃病及胃溃疡等均有一定医疗保健作用，并具有防癌抗衰老的功能；镁是一种催化剂，促使人体中各种酶的形成，具有强心镇静的作用……这些关于矿泉水的科学知识，用不同种类矿泉水来改善肩酸、体寒、疲劳、高血压、动脉硬化、糖尿病，预防心肌梗塞和癌症的调理身体方法，藤田教授在《矿泉水才是最好的药》一书中都作了详细的介绍。