这本书以瘦身为标题，但主要讲的是“先饮后食”为主的饮食观念。
里面观点很新颖同时也很“反传统”，不过我觉得很有帮助，现在的人们太唯科学论了，而实际上科学并没有发达到了解一切问题的程度，更没有发达到解决一切问题的程度，从不同的角度来看事物了解事物很重要。本人依照里面先饮后食的方法虽然目前还没有瘦下来多少，但是困扰已久的胃胀问题终于得到解决了！真好啊，整个人都轻松了很多！
《一定瘦》中的主旨观点是现在人们的健康状态和身形样貌都是“吃”出来了的：
“因为每一口吃进嘴里的食物，都必须通过一段约人体身高6倍长的消化路径，方能被代谢掉。如果，食物能够在最短的时间内顺利的完成这趟消化之旅，就越不容易囤积于体内，这么一来，器官的负担愈轻，身体就愈健康。相反的，如果这是一条漫长、坎坷有难熬的旅程，食物走得愈慢，在消化道的途中愈容易产生各种变化，最直接的现象就是囤积于体内，如此一来体重便会轻易的上扬，健康的指数也就跟着下滑了。”
作者认为肥胖的原因并不在于吃了多少，而在于吃的步骤上，即食物在身体内停留太久的缘故。也就是说《一定瘦》中提出的这套减重瘦身的方法强调的不是食物的内容，而是在建立一个正确的吃食步骤以及吃食态度，以便让食物能够顺利的、快速的通过体内。具体需要注意的环节包括：
1、 吃食物时态度一定要专心。不可以三心两意、聊聊天、看看电视、喝喝饮料之类的。
2、 坚持先饮后食——这是也是整套理论的关键。酒水、汤、水果所以水质品都要在饭前进行，饭后两小时内不要喝水或吃水果。
3、 没有饿的感觉了就停，别再吃了。
4、 正视三餐。早点要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。
5、 摄食均衡。
以健康的饮食习惯和态度来达到是身体健康的目的，身体健康了自然就会保持苗条。因为食物在身体中消化的很顺畅，不会造成囤积。这让我想到中里巴人关于肥胖的观点，他认为肥胖并不是人们普遍所认为的营养过剩造成的，而其实是废物的堆积，身体内代谢功能不强导致无法完全消化或将摄入的东西排出体外而在身体内堆积造成的，这也说明了为什么胖的人身体都不好的原因。
除了以上写出的书中提到关于饮食习惯的内容，《一定瘦》中还有很多离经叛道的观点：如人没有必要喝那么多的水；牛奶不只不能防止骨质疏松，而且还会危害人的身体健康——因为牛奶是给牛喝的而不是给人喝的等。关于这些内容我在网上也看到很多台湾媒体专家对作者的不屑和质疑，但我觉得很多大众认为正确的东西不一定就是真的正确，可能只是一种思维习惯罢了，往大点儿说以前的人们还都同意地心说呢，所以有些事物确实有有待商榷的地方。这些暂且搁置不管，我就先说我按照书中改变饮食习惯之后的一些感受吧。
本人近几年长时间处于胃胀的状态，喝一口水就涨得想反胃，每次吃饭都是一种煎熬，但是自从实行“先饮后食“且饭后两小时内不饮水以来，不到两个星期胃胀的问题就消失了，而且胃部神经也能清楚的传达饿、饱这种感受了。根据中里巴人的理论，我更进一步的观察得出，原来下巴长痘痘是和胃的状况有关的：我晚上睡不好觉，每次晚睡醒来之后下巴上都会从里面长出一颗埋藏很深红红紫紫一摸会疼的大痘痘，中里巴人说这是因为肠胃不好导致本该用来供给肝脏工作的血液都流到了胃部，导致肝功能不能得到很好的修复，所以在晚睡之后会出现长痘的现象。而我自从胃口好了之后脸上的痘痘就明显的减少了，因为睡眠也变好了。虽然体重并没有下降，但是因为身体有了这样奇妙的变化，所以对这本书也特别喜欢，一定要拎出来好好说道说道。
可能有人会认为这个书里的瘦身方法很扯淡，因为哪有这么便宜的事啊，只要注意饮食习惯和态度就能减肥？真是扯啊。根据我个人的实行经验来看，这真不是一件便宜的事！因为要做到专心吃饭、先饮后食其难度并不下于运动减肥！先饮后食算是最容易的了，大多数时候我都很严格的要求自己，虽然我娘一直以为我只是说说而已的逼我在饭后喝汤，但我仍然坚持所有的水类食物都要在饭前搞定，但有时候去饭局就很难避免的在饭中饮用液体，特别是喝酒的时候，怎么可能一上来先自己把酒都喝了中间大家举杯的时候干瞪着呢。还有就是专心吃饭，午饭在公司都是同事一起吃，聊天哈拉是必要的社交活动又怎能不做，就算真的到了自己一个人吃饭的时候也很难专心，不是想想这个就是想想那个，有时强迫自己用心感受吃到口中的食物，可是待不了3秒钟就又走神了。。真是相当相当的难啊！