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骷髅做饭鸭 零售的哲学:7-Eleven便利店创始人自述 的书评 发表时间:2016-02-14 03:02:39

1604W-零售的学问

《零售的哲学》是创始人铃木敏文回顾7-11自创建以来几个重要节点的思考、碰到的问题以及对这些问题的处理逻辑。

7-11是零售业的标杆,30年多年前在日本开出第一家后已经风靡全球。这家店的成功和背后的思考非常值得零售行业的人的学习。

1、7-11的出现,是基于一个判断:日本的老龄化和少子化趋势。这是全世界会面临的问题,日本和西欧出现的比较早,所以日本的便利店发展启动得更早一些。老龄化和少子化会带来哪些影响?老人行动不便,意味着送货上门的需求;年轻人需要赡养更多的老人所以工作压力剧增,意味着平时逛街购物的时间减少,购物会在离家近的地方;少子化意味着小家庭增加,大容量的日用品不再畅销。。。。。。这些变化,意味着远离居民区的商业中心不再适合,而靠近居民区的社区便利店会因为方便顾客而得以发展。于是,7-11出现了。
7-11之前并非没有便利店,但是出发点不同导致了二者不同的发展轨迹。以前的便利店是卖方市场,物资紧缺,只要有货卖,不愁卖不出去,所以旧便利店的日常管理并没有很精致,甚至可以说没有管理。而经济发展带来的物资丰盛,逐渐转化为买方市场,这时候以“方便顾客,提供更优质商品和服务”的7-11便更得到消费者青睐。


2、便利店的终极目标就是“便利”。基于此7-11有很多创举都堪称大手笔:为了能让顾客在便利店里能够取钱,在没有银行愿意投放提款机的时候自己创立银行;为了更有竞争力的产品研发自有品牌,并且研发各种特色饭团等等。一切考虑的出发点都是让顾客更加便利,而且是高品质的便利。


7-11的成功一方面是踏着全球老龄化的脚步,另一方面是自身不断地挑战自我,逼自己不断创新,把已经有的做的更好,再想着还有哪些没做的可以尝试着去做。

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