最先是在电视里知道绝味的，大概是两三年前，它开始在广告里亮眼起来，亦被我甚至越来越多的关注，最深记忆是有一段时间帮各种节目做宣传，播出得频繁：一次次看着电视里啃鸭脖啃得津津有味，作为吃货那馋馋的心思啊，口水不知道多少次要流下来了。
想到第一次吃到绝味鸭脖，觉得甚是辣，虽然总之吃完才觉得意犹未尽，却被那辣味弄得大口大口的呼气，喝很多很多的水。然后才知道，原来绝味鸭脖要很多的味道啊，那些不同的味道里总有适合自己的味道，适合那个地区的人的味道，这也是《绝味》这本书里所讲到的，在不同的地区绝味的口味也会在不改变原有基本风味是条件下做一点适当的改变。
像是习惯，每次去县市里办事，玩耍……都会去买固定价格的鸭脖子带回家来，一个人啃得乐滋滋，真的好好吃的。完了，也只能期待下一次再品尝喜欢的美味啦。可怜姑娘我只住在一个非常非常普通的小镇子上，虽然不是贫苦地方，却依然暂时没有“绝味鸭脖”的官方门店，也许是考虑到地方的人群定位等各方面的原因，不过我相信很快就会有的。
俗话说民以食为天，做餐饮行业是一个很好的选择（比如我姐姐姐夫就是这么想的，我打算把这本书给他们，应该能帮助他们不少吧）。可能做到像绝味鸭脖这样月入数万店遍地的大企业的却在少数。许些人觉得餐饮难做大到最后只是不了了之或马马虎虎的生计，也不知道有多少人一直把这样的梦想放在心里，慢慢的脚踏实地的把它一步步实现……毕竟，任何成功都要付出辛苦代价的。必须要想书里说的：要把事业做大，需要精耕细作，有清晰的策略定位，是值得创业的人探讨学习的。
这本书把绝味的发展史讲得很仔细，介绍了戴总创业的经历，勤勉低调的老戴并没有让作者写出他的名字，当然也没有他的照片，不过能从作者的描述中想象一二；讲到了对于食品的选择与细致关注，对于营销要拥有想象力进行无尽的探索与创造力，民主互助的加盟商制度，戴总的慧眼识英雄，十分人性的员工福利……
还有对于一些企业方面的了解，原来不曾关心过的东西，亦能在书中得到一些了解，比如科学管理和社会想象力，比如互联网思维和电子商务是什么意思。我亦是第一次知道了又SAP的信息系统这样强大的管理应用。
戴总是个成功的人，当然不止是他之前的多次创业经验，更重要的是他独特的管理模式，绝对的观察与创意，还有更更重要的是拥有因个人魅力而得到的员工向心力。
在开篇，郭宇宽博士谈“学不会”，为什么要学会呢，成功是难以复制出来的。而是从他们故事里获得一些理论与思想，找到一些能够成为自己品牌的东西，也要像戴总那样通过思考努力的去创造新的东西，那也会是不一样的美好的励志故事。