要了解千岛湖有机鱼的价值和意义，首先需要知晓这样一个现实：在三十多年中国经济快速发展过程中，更多的成绩体现在工商业领域，而农业的产业化在长期以来都显得相对滞后且缺乏路径。尽管也出现了诸如“希望”和“通威”等品牌，但都是在相对工业化的饲料行业，真正的第一产业仍然停留在非常传统的发展模式上。这种情况的出现有其必然性，农产品的天然属性使其不具备像工业产品那样标准化、定制化的可能，在产业化经营和品牌塑造上存在先天弱势，也因此无法享受品牌溢价带来的收益。直到今天，这似乎仍是制约中国农业进一步向深层次发展的重要难题。