今天收到一封邮件,关于健康的,列举了很多平常的零食之中隐藏的不安全因素,包括阿巴斯甜等,并一举否定了这些食物。我顿时想到了正在读的云博士,他带来我们关心的很多食品的科学原理,虽然有些很专业,普通人很难明白某些术语,但博士在书中一直想让我们明白的道理却简单:科学解释现象,而每个人的标准不同、接受的程度不同,好坏对错,自己分辨。《真相》还原科学的权威,授人以渔,从这个层面上,此书的教育意义比市面上告诉你什么能吃什么不能吃的书好很多倍。