作者本书的一些观点是从科学实证的角度进行阐释，目的是让读者能够建立一种独立思考的科学“眼镜”去看待一些现象和问题，这种态度是好的。
但是在这里我想要质疑一下作者文中大量引用的报告来源 FDA的科学性和可信度。FDA是否靠谱？答案是不能确定的，例如在作者的这本书里，我们完全看不到fda是怎么样的一个组织，只知其是一所权威机构，因此读者在看过本书后似乎可以对FDA大可放心。
然而这很有可能是因为作者所处的工作环境的局限--即作者本人信任fda(而没有去分析fda的实验和数据）就仓促单凭信任引用了他们的观点--从而给读者造成了一种片面的印象。
在另外我最近看过的一本叫做《现代医疗批判》的著作中，另一位作者从批判整个现代医疗的角度侧面揭露了FDA作为一个zf机构为一些大企业所控制的丑恶面目，例如fda曾经极度想要通过“反应停”这一导致婴儿畸形药物在美国的上市，后来是因为fda内部的人员顶住上级压力，才未能通过。其后fda还未经审批就通过了用于治疗hiv的药物ＡＺＴ-一种降低人的免疫并大量杀死细胞的药物，并证明会导致癌症。
我认为这种类似的负面报道应该不会少，限于时间，我也没有做进一步深入查找，但在这里我们不得不打上一个大大的问号——所谓FDA这些权威机构真的科学吗？他们会不会为了利益而出卖科学？而在此单方面的引述权威报告是否具有很大的误导作用？
看过电影《食品公司》《大企业》等的读者估计都会对目前的zf--institution--coporate缺乏信任了吧？
我认为相信所谓权威和所谓“科学”对于普通不懂科学的人来说并不如实实在在的经验来的靠谱，事实上目前的科学也仅仅是经验科学而已，很多东西自己都没有研究清楚就开始拿出来作为结论了。这些所谓的科学发现仅仅是实验室里最多几年时间出来的一个暂时成果，但是人类发展了千万年，吃什么怎么吃是经过实践证明了的，在一切皆黑的年代。我宁愿谁都不相信，而相信过去那个没有多少科学的年代里，人们有什么吃什么，而不要把吃当成一种负担。
因为要讲科学，似乎一切都可以成为影响人健康的因素，就拿本人所学的心理学角度来说，目前也有大量实验发现，人的心态和压力焦虑等心理会对人的免疫造成显著影响，从而减低抗病能力，导致消化问题，引发血压和血液性质改变。如果天天纠结于所谓的“科学健康饮食”最后搞的自己“鸭梨很大”说不定吃的东西是健康了，但自己吸收不了，免疫也不行了，最后还是会生病。实验就发现，那些野外的动物吃的东西很乱但是不会生病，反而是家养的猫和狗吃了最科学的搭配出来的精致口粮却得了各种疾病，这种东西大家动动脑筋想想就知道了。20年前我们吃的是什么，我们健康程度如何？今天又如何？
这不是科学的问题，也不是科学的饮食观能解决的。这是个社会问题，人的生活方式整个都是坏的，环境是污染的，整天对着电脑而妄图通过吃出健康无异于本末倒置。
什么才是健康？什么才是真像？人类社会本来就早已不健康了，不然科学应该是让人获得更好才对，可惜科学越是发展，人们的生活质量反而变得越差，这是为什么呢？ 科学是好的，但是它只是一个因素而已，更别提被少数人拿来为了牟利的科学了。