前段时间“亲妈便当”突然流行，吓得宝宝们每天中午打开饭盒的时候都战战兢兢，恨不得大唱“听妈妈的话，不让我受伤……”看过的人都知道，那盒饭的惊悚程度根本不是+10086能形容的嘛！还是赶紧看看饭岛奈美的《明日的便当》压压惊。
盒饭在日本叫便当，是小时候常看的日本动画片中出镜率极高的一种食物。准备便当的人通常是母亲或妻子，一个小小的饭盒，几样精致的小菜和主食，主角们每次打开时都是惊喜地一“哇”。可见，小小的便当盒子里，盛放的不仅是美味的食物，更是浓浓的爱意。
《明日的便当》里介绍的是料理设计师饭岛奈美设计的各种家常便当。共分基础便当、常备小菜便当、盖饭便当、世界便当和便当日记五个部分。翻开第一章“基础便当”时，一下就被诱人的食物图片吸引了，更没有想到原来电影《海鸥食堂》中登场的饭团和烤鱼原来就是出自饭岛老师之手，难怪充满了幸福的味道。
书中每一道便当的做法都搭配了详细步骤图和制作要领。例如，三文鱼饭团，就要掌握先轻轻捏让米饭充分包裹三文鱼，最后再用力捏三下的技巧。而鸡蛋烧则需要分两次倒入蛋液。在这一章节的最后，还专门列出了用漫画方式呈现的“让便当变好吃的法则”，既有趣又实用。
制作便当总有一个对象，于是饭岛老师针对不同家人的特点为他们设计出了专属便当，搭配常备小菜，让每天早晨的制作变得轻松快速。给有“三高”倾向的父亲准备醋浸烤三文鱼便当；给成长中的孩子准备汉堡肉便当补充能量；给新婚丈夫准备增加元气的炸肉饼便当；还有孩纸们喜欢的和风儿童便当牛肉胡萝卜卷炒饭；更有适合职场女性的味噌柴鱼牛蒡炒猪肉便当，等等。
看到一半的时候，忽然悟到想做一款美味的便当，不只是需要掌握食材本身的特点，平衡营养搭配，还要考虑到烹饪后食材之间的融合，更重要的是要用心去体会不同对象的需要。难怪日本会有便当设计师这样的职业，因为看起来丰富美味的食物，背后总有一双温暖粗糙的手，一颗精致温润的心啊！
由于是日本作者的作品，书中很多食材和调料，甚至烹饪工具在国内都不容易找到。饭岛奈美老师周到地列出了一些小菜的制作方法，还有调料的品牌，供读者参考。第三章中用平底锅制作盖饭便当的方法，简单丰富，非常适合中国家庭操作。而吃腻了中餐的时候还可以参考第四章“世界便当”中的做法，尝试法国、泰国、土耳其等国家风味的便当。
工作、学习、赏花、垂钓、登山，无论是忙碌闲暇，吃饭总是一件不得不做的事。假如有一盒小小的美味便当随身携带，打开来一定充满了幸福的味道，原来这才是便当在人们心中如此重要的原因。制作明日的便当，是温暖，是期待，是对生活的拥抱，是一件小而幸福的事，值得一试。
还有，最重要的——这才是亲妈便当啊！