选择看这本书是因为常常会一个人独处，有时候懒得做饭也懒得出去吃，就算在家做饭也是简单的饭菜应付了。
刚出来工作的时候跟不认识的人合租房子，每天工作都很累，但却有无穷的活力。下班后还会买菜做饭，即使菜市场离家还有段距离。主要原因在于住的地方离餐馆更远，再加上那个时候经济条件有限，就选择了在家自己做饭吃。
现在经济条件稳定了，住的地方楼下就是各种餐馆，菜市场也离家不远，但就是少了要吃饭的欲望。
“一人食，不单只介绍食谱，更是分享每个人独特的生活方式，和面对生活的态度。我认为擅长做饭的人，也一定是很会安排生活的人。在他们一丝不苟地对待手中每一种食材，认真专注地吃好每一顿饭的过程中，充满了他们对生活极致的敬意和热爱。
在漫长的人生旅途中，难免有一段或者几段一个人吃饭的时候，学会与食物对话，享受它，也尊重它，这正是“一人食”想要传递的善意。
是的，一个人吃饭也可以不孤独，一个人当然也要好好吃饭。”