食品添加剂就是"厨房里没有的东西"刚才已经提到，食品添加剂就是"厨房里没有的东西"。厨房里有各种调味料，包括酱油、砂糖、盐、醋等基本调味料。可能也有化学调味料（谷氨酸钠），此外像是添加剂的东西就是小苏打、发酵粉之类的了。如果是自己腌咸菜，可能还有给萝卜咸菜上色的栀子色素。 但是，在家里腌咸菜的时候，没有人会用防腐剂山梨酸，也不会用苯甲酸、增稠剂、胭脂红、亚硝酸钠和多聚磷酸盐。 凡是厨房里没有的东西、想象不到的东西，就是食品添加剂。
认识食品添加剂+如何购买食品？
1、依据"厨房里没有的东西=食品添加剂"这一公式，尽量买含"厨房里没有的东西"少的食品。
2、选择加工度低的食品---时间和添加剂，你选哪一个 买食品的时候，要尽量选择加工度低的食品。
3、"知道"了以后再吃---反省了才能决心自己动手做饭这与第一个要点里所说的内容相关，希望大家在知道了食品中含有什么样的添加剂之后再吃。
4、便宜是有原因的。这一点请务必牢记在心。
5、"为什么自然培育的蔬菜会这样整齐划一呢？"究竟有多少人具有这种"简单的怀疑"精神呢？三根胡萝卜大小、形状、颜色完全相同，重量也几乎一样---要培育出这种"标准样品"的胡萝卜，要使用大量的农药和化学肥料。
依赖加工食品的危险性，不仅仅表现在味觉被破坏的问题上。 加工食品让孩子们认为食物是很简单就能到手的。是我们误导了孩子，这是最恐怖的。 不管想吃什么都能轻易到手，这样就不会对食物产生感恩的心情。 吃是一种"获得生命"的行为。我们获得了其他生命体的生命而生存下来。 我出生在农民家庭，小时候家里养鸡，我的工作就是给小鸡喂食。小鸡过四个月或是半年就会长大。有一天，父亲说要把鸡杀了。杀鸡的时候，我的眼泪都掉出来了。 第二天，鸡肉饭端出来的时候，虽然前一天的事我已经忘记了，但我想说，孩子也是能够感受到生命的宝贵与尊严的。 我还在田里帮忙种过蔬菜，在学校的田地上插秧、割稻、拾穗。谁也没有教过我，但我切实感觉到不仅动物，蔬菜也是有生命的。
食物是经过复杂的过程才最终到我们嘴里的。不管什么食物，都不是简简单单就能到手的。就连洋葱，也是农民早上很早起来，花费时间和工夫培育出来的。 食物的珍贵、培育制作的难度，现在就必须告诉孩子们。
不懂得珍惜食物的孩子，就不会懂得珍惜生命。所以，他们才很容易伤害别人。 "认真对待食物的孩子，绝不会危害他人。" 我确信。 因此，希望父母们能首先从日常获得的食物入手，教孩子们学会感恩。
父母是孩子们模仿的对象。要让他们看到父母做饭的情景，一点点地花时间去引导他们。这不是一两年就能解决的问题，我觉得要花上10年时间。
不让家里经济窘迫，是男人的职责所在。 我对此一直深信不疑，现在想来，我错误地理解了富裕的本质。 也不能说是对那个时期的补偿，总之现在我积极地做起了家务。妻子也要上班，所以家务由我们共同完成。不是"协作"，而是共同完成。
刷浴缸、厕所我也很拿手。我尽量不用强性洗涤剂，而是用小苏打、醋，这样就能清洗得干干净净。
妈妈一个人要打扫卫生、洗衣服，还要亲手做饭，这样她的负担就太重了。因此，爸爸就必须有共同做家务的意识。 以我们家的经验来说，我打扫卫生时，孩子们竟然不可思议地不乱扔东西了，根本不用对他们大吼。 这可能是因为打扫卫生的一直都是妈妈，换作爸爸打扫时，孩子们就会有意识地注意和收敛自己的行为。