早晨打开豆瓣，第一个就是这个，好吧，我略微聊两句。
其实法版和意版的欧式料理书很多，毕竟人家是欧餐正统，而且为谁是正宗源流而吵闹不休。但苦于文字鸿沟，国人大多无法尽享。而当下又欧式料理风尽吹，但凡居家过日子还有点闲情的年轻主妇都想鼓捣点欧餐点心之类，故此类书愈发抢手，市场极大。作为一个亚洲人，是否能深谙欧餐精髓，这个且不论，直接买版权太贵，故最简捷的办法，就是自己按欧书的步骤重新制作，反正做出来也没人去吃，再请摄影师拍出精美照片若干，该书就成了。当然了，装潢一定要做好，比如起个类似于“深夜食堂”这种勾搭人心的书名，再点缀点法语或意大利语（难道一定要用厨房来作为作者名？），显得洋派不是么。至于内容本身，反正我不保证好吃与否，不好吃那是因为您没有做到位，或者您没有理解欧餐，人家欧人就是这么个吃法。当然，也有人看这类书是不做的，就是看个图，满足一下自己的欧式情调。
看来此类风气越吹越劲，完全不输红酒风。当然红酒风吹得更加浮华罢了。私以为对欧餐感兴趣者，还是深入虎穴，不入法意，起码入个法意人之家，吃一顿真正的西餐，品尝到真正的味道，再做选择不迟。不然，只剩下玩玩文字和图片游戏。