读这本书之前，考虑到章小东是靳以女儿的身份，想当然地以为，这是一本杨显惠《夹边沟记事》似的苦难小说吧？读时才发现根本不是那么回事！大体上，这是一个普通的中国女性移居美国之后，感受移民生活的艰辛，从饮食中追忆老上海的老味道，进而折射东西方文化生活的差异，也可算是移民文学的一种。将它与《活着》相提并论不免高抬，甚至说这是小说我都觉得有点不太恰当，一些随笔式的生活肌理的点滴，融化在朴实无华的文字之中，仿佛能够近距离地目睹大洋彼岸中国人的日常生活状况，这就是这本书的最大价值所在吧。
中国人向来重视饮食。“王者以民为天，而民以食为天”的政治理念也好，《舌尖上的中国》的感情牌也罢，吃货也分三六九等，梁实秋似的雅舍精食固然是文人老饕的最爱，梁山泊好汉大碗喝酒大块吃肉的痛快又何尝不是革命者“土豆加牛肉”理想的一种中国版图景？孰高孰低难分高下，但是一顿不吃饿得慌总归是所有男女老少共同的生理难关。
饥饿时代，在刘震云的《一九四二》中描绘了这样惨烈的场景：蝗虫漫天、饿殍遍野，树皮吃完了，野菜挖光了，直至出现狗吃人、人吃人的末日场景。章小东也遇到过食不果腹的饥饿时期，《吃饭》开篇《写在前面——红烧狗肉和罂粟花》就写“文革”期间，章小东的小孃孃这些“黑帮”在郊区劳动的时候，乡下农民为了换粮票，偷偷卖给她的一刀狗肉，成为了章小东整个“文革”记忆中无法抹去的美味记忆：“一直到今天，我和姐姐回想起来，那仍旧是最美味的一顿狗肉了，鲜嫩劲道。还有身处逆境仍旧津津有味地带领我们大嚼狗肉的小孃孃，始终不能让我们忘怀。”
很显然，狗肉之所以美味到让人念念不忘，是与那个特殊年代的饥饿状态息息相关的。正因为食物匮乏，才让家常肉食凸显出它能够让人垂涎欲滴留下深刻记忆的本钱，这在莫言的小说《忘不了吃》中也有体现，只是在莫言这里，食材换成了更普通的猪肉而已。
章小东在书中说她写这本书是献给母亲的礼物，在上海见到章小东，她对我说：“我母亲一个人撑起了一个家，她是很坚强的人。那时候很艰苦，我们穿在里面的衣服可以很破很破、补了再补，可是外面要很光鲜，干干净净。那时候其实没吃饱饭，但母亲教育我们，你走在外面做人脊梁要挺得直，吃饭要有尊严。”
有尊严地吃饭，有尊严地活着，一个中国人的吃饭哲学，就是这样朴素简单，还有，对故乡的一腔深情。
刘震云曾经对我说：“故乡不一样的话，首先是口音不一样，你生在上海或生在陕西，口音肯定是不一样的。另外饮食习惯也不一样。比如吃羊肉，我们在河南的话会吃羊肉烩面，陕西人就会吃羊肉泡馍，新疆人则吃羊肉串。这些不一样综合起来就是面对世界的态度不一样。”正因于此，刘震云乃至所有深深植根于故乡土地之中的作家，都会把食物作为其书写的对象，在这些满足口腹之欲的食材背后，是饥肠辘辘的人民消瘦的身影，而在章小东的吃饭故事中，我们看到的，同样是她对故乡浓浓的乡情。一道道家常菜，肋排、风鸡、春卷、萧山萝卜干、葱油饼……是一个海外游子的味觉故乡在她笔下流淌，淡淡的笔触，绝不浓烈，像小溪潺潺，流过你的心田。
来源：深圳晶报
作者：河西