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黄帝内经中的体质养生养颜经——善待肝脏保气血

    《黄帝内经》说:“肝藏血,为罢极之本……充筋华爪,开窍于目。”意思是肝脏内蓄积的血液,是皮肤的养分之源,既可充盈人体的指甲发肤,也能开六窍明双目。“肝藏血”,意味着肝脏调控着人体内的血液,每个月的月经能否按时正常报到很大程度上是靠它的努力。女性想要健康娇美的容颜,血的濡养不可或缺。必须得善待肝,保证肝的疏泄功能正常和肝血充足,身体才能获得源源不断的养分。    善待肝,该如何做呢?    禁怒。“怒伤肝”,保持一个好心情最有益于肝的养生保健。    顺时。中医认为“肝属木”,“喜条达而恶抑郁”,“肝与春气相应”。意思是肝与自然界春季生长之气相应。春季最适合养肝,应多吃保肝护肝的食物、药膳。    按摩。曲泉、期门、大敦、三阴交都是肝经养生穴位,时常按摩,有助于肝部的气血充足。    曲泉位于人体的膝内侧,取穴时屈膝正坐或卧位,于膝关穴节内侧端,股骨内侧髁的后缘,半腱肌、半膜肌止端的前缘凹陷处即是。用艾条灸5~10分钟即可。    期门位于乳下两肋间当第六肋间。取穴时仰卧,当乳头直下,第6肋间隙,前正中线旁开4寸即是。可用针斜刺0.5~0.8寸,也可用艾    条灸。    大敦位于大拇趾(靠第二趾一侧)甲根边缘约2毫米处。取穴时,可采用正坐或仰卧的姿势。指压7~8秒钟,再慢慢吐气,每日就寝前重复10次左右。    三阴交在内踝尖直上3寸,胫骨后缘。取穴时从脚踝骨的最高点往上3寸处,约4根手指横着的宽度即是。只要每天按揉两条腿的三阴交各15分钟就可以了。也可用经络锤敲打,或者用筷子头按揉。    食疗。要保护肝脏,蛋白质不可少,但也不能贪多。可以吃一些瘦肉、鱼类、乳类、花生、豆类等。日常饮食宜选择低脂肪、低胆固醇的食物,高脂肪会增加肝脏的负担,过多还会导致脂肪肝。具体来说,有益肝脏的食物有玉米、海带、大蒜、牛奶、洋葱、甘薯。含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜,鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。     介绍几道养肝保肝的菜:    川芎天麻蒸鲜鱼    此菜能行血行气、疏通肝脏。    材料:鱼肉600克,天麻15克,川芎5克,姜、葱、米酒、香油适量。    做法:洗净天麻、鱼,将切丝的葱、姜放在盘底,再把鱼放置其上。接着放上天麻、川芎,撒点盐,即可入锅蒸15~20分钟。起锅后淋上香油、米酒即成。    五味子鲜贝    此菜能调养五脏、强心镇定、滋养肝肾。    材料:五味子15克,鲜干贝600克。葱、姜、米酒、香油、盐适量,冰糖15克。    做法:鲜干贝洗净后,用葱、姜、米酒、香油腌渍一下。五味子洗净后,加入一碗半水与枸杞子小火慢煮20分钟后,将五味子拿出,加入冰糖和盐调味,再勾少许芡,做成五味子酱汁。将干贝表面粘淀粉后,用中火油炸约3分钟,成金黄色后捞出,然后淋上五味子酱汁。    柴胡粥    此粥不仅能疏肝解郁,升举阳气,更能补脾胃、养五脏、壮气力,提高身体免疫力。    材料:柴胡10克,大米100克,白糖适量。    做法:将柴胡择净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮1~2分钟即成。注意,制作米粥时千万不要放    碱,因为米是人体维生素B1的重要来源,碱能破坏米中的维生素B1,会导致B1缺乏,出现“脚气病”。    丹参猪肝汤    此汤补益气血,滋养肝脏,让面色红润。    材料:猪肝300克,丹参100克,油菜2棵。    做法:锅中加入4碗水,放入丹参煮沸后,转小火熬煮约15分钟后转中大火煮开。放入猪肝片和洗净的油菜,待再次滚沸后加盐调味即成。    山茱萸炖莲藕    此菜能滋阴养血、补益肝肾。     材料:山茱萸15克,莲藕500克,生姜3片。    做法:将山茱萸、莲藕片一起与生姜放入锅里,加水滚沸约半小时后,置炖盅内,加少许绍酒和芝麻油,隔水炖约半小时便可。    药养。多服食滋补养血的药膳。如当归、川芎、红花、桃仁、党参、黄芪、熟地、何首乌、枸杞子、山药、阿胶、丹参、玫瑰花等。    女贞子蜂蜜饮    此茶能滋补肝肾,明目乌发,是补阴养肝益肾的佳品。    材料:女贞子20克,蜂蜜30克。    做法:将女贞子放入锅中,加水适量,文火煎煮30分钟,去渣取汁,调入蜂蜜即可。    枸杞蒸全鸡    此方有保肝益精、养阴明目的功效。适用于慢性肝炎、早期肝硬化、贫血等患者。    材料:枸杞子30克,母鸡1只,清汤1250克,料酒10克。    做法:将母鸡在鸡肛门处开膛,挖去内脏,洗净后,将枸杞洗净装入鸡腹内,然后放入钵内(鸡腹部向上),摆上葱、姜,注入清汤,加盐、料酒、胡椒面,隔水蒸2小时取出,拣去姜、葱,调好咸淡即成。

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