日本料理狮子堂_日本料理狮子堂试读-查字典图书网
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日本料理——狮子堂

狮子堂 谈到日本啤酒,想起东京的啤酒屋“狮子堂LION BEER HALL”来。它已经有六十几年的历史,位置处于银座的七丁目,鲜为游客所知,来者多数是邻近办公的白领。下午五点过后,这里挤满了客人,永远找不到位置,一定要等一阵子才能坐下。 “狮子堂”建筑古色古午,是模仿欧洲的红砖方式,像马厩。中间有幅大壁画,以彩色小砖砌成,图中有两个裸妇女,抱着大麦在跳舞,远处,有间啤酒工厂。 这幅壁画传说是和田三造设计的,但是根据买卖建筑这间啤酒屋的管原荣藏的儿子管原定三说:“当时我父亲叫一个迕永的画家画的,但是迕永不会画裸体女人,结果是我父亲亲自下笔。” 这家啤酒屋由札幌啤酒厂经营,札幌的商标没有狮子,为什么叫做“狮子堂”呢?大家却猜测说银座还有一间麒麟啤酒屋,札幌啤酒销路打不过麒麟,所以弄一只百兽之王来把它吃掉。 追根究底,原来是日本人崇洋,取伦敦毕加得利广场的拉因斯餐厅为名。 其实,餐厅的老板叫祖拉因斯JOE LIONS,日本人一听,即刻狮子、狮子乱叫,就诞生了这家“狮子堂”了。

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