日本料理吃鲸_日本料理吃鲸试读-查字典图书网
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日本料理——吃鲸

吃鲸 鲸鱼那么可爱,又濒临绝灭人还要吃它,罪过罪过。 日本人最喜欢吃鲸鱼,历代的绘画中经常有把鲸鱼锯开的场面出现。当今国际禁捕,日本人感到愤愤不平。 但是你去涩谷走走,就会经过一间卖鲸鱼的店铺。这些肉,是哪里来的? 原来日本人走法律漏洞,每年捕杀数万条鲸鱼,说是用来做研究,当然是吃掉。 所谓有国际法律,多数是美国人操纵,美国人不知道日本人干些什么鬼吗?当然是一只眼开一只眼闭,因为大家都要做生意嘛。当今,一切都是以赚钱开始。 美国人的霸道,是化了妆的,他们不准日本人捕鱼,但是在阿拉斯加州,杀鲸是合法的。为什么?爱斯基摩人吃鲸鱼吃了那么多年,是他们的传统,我们为了维护传统,就让他们吃呀!美国人说。 这下子又惹日本人呱呱叫了。什么?我们不可以吃,当美国人的爱斯基摩籍就可以吃?又大吵大闹,像小孩子一样撒野。 好了,好了。美国人终于说。我们从今年开始也禁止爱斯基摩人杀鲸,你满意了吧? 日本人听了还是照吵,美国人不管他们了,但还是允许以研究生态为名,半公开吃鲸。如果美国人够狠,不和日本人做生意,连研究也不准,鲸鱼才可以安然过活。 鲸鱼好吃吗?好吃、我试过。日本人认为最珍贵的是鲸鱼的尾部,称之为“尾之身”,这部分总是冰冻之后还没溶解之前吃,我觉得很普通,但是肚腩那块,的确比Toro鲜甜。 说起来,鲸鱼也不是好东西,吃那么大量的鱼,我们吃回它,不算什么。不过大量捕杀至绝种,就不可原谅。鲸鱼再好吃,也应该放它一马,我不再举一次筷子。

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