2006年的夏天，我在任职的大学内召集了20名学生做了一个长达一个月的“晚间西红柿减肥”之实验。方法很简单，就是让他们每天喝两瓶番茄汁。一个月后，20名学生中有15个人的体重下降了。并且，很多学生都体会到了美肤的效果。针对自己的肌肤状态，12名学生谈及感想时都感觉到，“粉刺减少了”、“皮肤不再那么干燥了”、“皮肤皲裂现象消失了”等等。另外，有皮肤过敏症的学生也明显感觉到自己的肌肤抵抗力增强了，过去频繁出现的湿疹、瘙痒现象也有所好转。(实验进行于2006年7月3日～8月4日)