“不摄入碳水化合物的减肥法”曾风靡一时。然而，糖分却是驱动大脑的唯一营养素。不摄入碳水化合物减少了糖分之后，大脑就无法活跃地工作，学习、工作也就无法正常展开。而且，糖分还是大肠内酪酸菌的原料之一。糖分摄取不足，体内废物就排泄不出去。因此，碳水化合物并不是减肥大敌。