我的音乐厨房[试读]

乐声，在罗西尼的厨房扬起 一八二九年，意大利作曲家罗西尼（Gioacchino Rossini）总算完成了他最后一部歌剧《威廉•退尔》（Guillaume Tell），这不但是出生在亚德里亚海滨佩扎罗市的罗西尼毕生最严肃、深刻的作品，也是他终生最重要的两部歌剧作品之一，那一年他才三十七岁。罗西... 查看全部[ 楔 子 ]

快到端午节的某一天午后，天空积聚了厚厚一层凝滞闷热的空气，我在家开了冷气，大声播放消暑的热带风情音乐，当法国歌手兼演员塞尔日•甘斯布（Serge Gainsbourg）演唱的“七彩咖啡馆”（Couleur Cafe）传至耳边时，不知怎的，西红柿冷汤那清凉却热情的滋味竟隐然浮现舌上。 我打开蔬果柜，... 查看全部[ 西红柿冷汤：轻松共赏，巴萨诺瓦 ]

对于墨西哥的玉米脆片（tortilla chips）配辣酱，我一直是又爱又怕。爱的是它香脆又火辣辣的美味，怕的是玉米片常叫我失去自制力，不吃则已，一旦吃将起来，总是欲罢不能，往往要等整整一大包或一大碗都见了底，才又懊恼自己太嘴馋，这下子又瘦不下去啦。 如今，我想出一个办法，既能享受好吃的零食，事后... 查看全部[ 墨西哥西红柿辣酱：荡漾在“龙舌兰日出”中 ]