“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区，属茜草科常绿小乔木。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有种说法称，是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。这个故事的真假，我们无法考究，但可以肯定的是，咖啡树已存活了千年之久。
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